Pomoc w anemii
Pierwszą radą, jakiej udzieli Ci każdy lekarz w przypadku zdiagnozowania niedoboru żelaza we krwi, jest jedzenie buraków tak często, jak to możliwe.
Pamiętaj, że jedząc buraki – niezależnie od tego, czy jesz je świeże w sałatkach, gotowane czy wyciskasz sok – możesz dodać odrobinę świeżo wyciśniętego soku z cytryny, który pomoże związać żelazo, dzięki czemu organizm będzie mógł je wchłonąć.
Zawiera wiele minerałów
Buraki są bogate w minerały takie jak magnez, potas, wapń, żelazo i siarka. Zawierają również witaminy z grupy B , w tym kwas foliowy i witaminę C , co sprawia, że buraki są doskonałym wyborem dla kobiet w ciąży.
