Najpierw zrób ciasto. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru i odstaw na 5 minut, aby się uaktywniły.
Włóż mąkę, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli do dużej miski. Dodaj wyrośnięte drożdże, jajko i olej i zagnieć miękkie, gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki.
Pozostaw ciasto przykryte do wyrośnięcia na około 45 minut, aż podwoi swoją objętość.
W międzyczasie przygotuj nadzienie: wlej mleko i cukier do rondla, zagotuj, a następnie dodaj zmielony mak i cukier waniliowy. Gotuj krótko, aż zgęstnieje, zaledwie 1-2 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na oprószonej mąką powierzchni na prostokąt o grubości około 5 mm.
Posyp makiem, a następnie ostrożnie zwiń w rulon. Pokrój w rulony o szerokości około 2-3 cm.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.
Posmaruj je żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20–25 minut, aż do uzyskania ładnego złotego koloru.
Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem, gdy są jeszcze ciepłe.
Aromat wypełni cały dom, a bułki znikną w mgnieniu oka!
Przepis bonusowy
Bułki słodkie z dżemem – Szybkie i miękkie
Kontynuuj na następnej stronie
