Jeżyny od dawna znane są ze swoich właściwości leczniczych, a jedną z ich głównych zalet jest działanie przeciwzapalne. Ostatnie badania pokazują, że wyciągi z różnych części drzewa morwowego, w tym kory i owoców, znacznie zmniejszają stan zapalny.
Ważniejsze badanie opublikowane w czasopiśmie Molecules wykazało, że etanolowy ekstrakt z białej morwy zawiera wysokie poziomy flawonoidów i związków fenolowych. Te naturalne związki są niezbędne, ponieważ pomagają zwalczać stres oksydacyjny, jedną z głównych przyczyn stanów zapalnych. Stres oksydacyjny jest spowodowany nadprodukcją reaktywnych form tlenu (ROS), a ekstrakt z morwy neutralizuje te szkodliwe cząsteczki, zwalczając stan zapalny u jego źródła.
Oprócz neutralizacji ROS, ekstrakt z jeżyny hamuje szlak MAPK, serię sygnałów wewnątrzkomórkowych, które przyczyniają się do stanu zapalnego. Blokując pewne enzymy (takie jak p38 i JNK) aktywne w tym szlaku, ekstrakt zapobiega pogorszeniu stanu zapalnego. Specyficzny związek w jeżynach, rutyna, działa również poprzez hamowanie p38 w tym samym szlaku.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
