Prosty domowy chleb z chrupiącą skórką
Wypiekanie domowego chleba to satysfakcjonujące i pyszne doświadczenie. Ten chleb, z chrupiącą skórką i miękkim miąższem, jest idealny jako dodatek lub samodzielny. Oto prosty przepis na pyszny domowy chleb.
Składniki
- 500 g mąki pszennej (typ 55 lub 65)
- 350 ml letniej wody
- 10 g soli
- 7 g suchych drożdży piekarskich (lub 20 g świeżych drożdży)
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie, aby pomóc aktywować drożdże)
- Trochę mąki dodatkowa do wyrabiania ciasta
Materiały niezbędne
- Duża miska sałatkowa
- Drewniana szpatułka lub łyżka
- Wyczyść ściereczki kuchenne
- Kołek
- Papier pergaminowy
- Garnek lub naczynie do wytwarzania pary (opcjonalnie)
Instrukcje
1. Przygotowanie ciasta
- Aktywuj drożdże : W małej misce wymieszaj suche drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Odstaw na około 10 minut, aż mieszanka stanie się piankowata.
- Wymieszaj suche składniki : W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób dołek w środku.
- Dodaj mieszankę drożdżową : Wlej aktywowaną mieszankę drożdżową do zagłębienia mąki. Mieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż powstanie grube ciasto.
