Instrukcje:
Smażony stek z kurczaka:
Wymieszaj w płytkiej misce czosnek w proszku, paprykę, sól, pieprz i mąkę.
W osobnej misce wymieszaj maślankę z jajkami.
Zanurz każdy stek w mieszance mąki, następnie w mieszance maślanki i ponownie w mieszance mąki. Upewniaj się, że stek jest dobrze pokryty.
Rozgrzej olej roślinny w dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż osiągnie grubość około 1,25 cm.
Smaż steki na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minut z każdej strony. Zdejmij z patelni i odsącz na papierowych ręcznikach.
Tłuczone ziemniaki:
Ziemniaki należy gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą miękkie.
Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem do garnka; dodaj mleko i rozgnieć je, aż uzyskasz gładkie puree. Dopraw solą i pieprzem.
Sos:
Na tej samej patelni, na której smażyłeś steki, odcedź większość 2 łyżek oleju.
Dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.
Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając podczas gotowania, aż sos zgęstnieje. Dodaj sól i pieprz.
Kontynuuj na następnej stronie
