jak robiła to babcia! Ponadczasowy klasyk włoskiej kuchni domowej, prosty deser, ale bogaty w smak i wspomnienia. To rustykalne ciasto , otulające zapachem i miękkością jabłek, jest idealne na śniadanie, przekąskę lub jako smakołyk po kolacji. Jego przygotowanie to akt miłości, tak jak u babci.
Składniki:
200 g mąki
100 ml mleka
100 g cukru (lub 60 g stewii w wersji light)
10 g proszku do pieczenia
4 jabłka według własnego wyboru
2 jajka
1 opakowanie wanilii
Masło do wysmarowania formy (lub papier do pieczenia)
Przygotowanie:
Kliknij „Dalej”, aby kontynuować
czytanie.
Przygotowanie:
1. Przygotuj jabłka
Jabłka dokładnie umyj, delikatnie osusz czystą ściereczką i przekrój na pół. Ostrożnie usuń gniazda nasienne za pomocą noża lub łyżki do wydrążania melona. Pokrój jabłka w cienkie plasterki, nie obierając ich, tak aby uzyskać jednolite plasterki.
2. Ułóż jabłka na patelni
Hojnie nasmaruj patelnię do pieczenia masłem, upewniając się, że dno i boki są dobrze pokryte, aby zapobiec przywieraniu szarlotki. Alternatywnie możesz wyłożyć patelnię arkuszem papieru do pieczenia. Ułóż plasterki jabłek na dnie patelni w schludny i równomierny sposób, tworząc zwartą warstwę.
3. Ubić jajka z cukrem
W dużej misce rozbij świeże jajka i dodaj cukier (lub stewię, jeśli wolisz lżejszą wersję szarlotki). Używając miksera elektrycznego, ubijaj składniki energicznie, aż mieszanka będzie lekka i puszysta, prawie podwajając objętość. Ten krok jest kluczowy, aby napowietrzyć i nadać szarlotce puszystości.
