Pieczenie to rozkoszna czynność, a robienie bezolejowego zdrowego chleba cukiniowego to wspaniały sposób na delektowanie się pożywnym smakołykiem. Ten przepis łączy naturalną słodycz cukinii ze zdrowymi składnikami. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim na śniadanie, czy jako przekąską , ten chleb cukiniowy jest pyszny i bez poczucia winy. Ponadto jest łatwy w przygotowaniu i idealny dla zapracowanych osób lub rodzin poszukujących zdrowych opcji.
Dlaczego warto zrobić ten przepis
Wybór bezolejowego zdrowego chleba cukiniowego oferuje kilka korzyści. Po pierwsze, jest to doskonały sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do diety. Cukinia dodaje wilgoci i składników odżywczych bez dodatkowego tłuszczu, który często występuje w tradycyjnych przepisach. Ten chleb jest bezolejowy, dzięki czemu jest lżejszy i zdrowszy. Ponadto wykorzystuje mąkę orkiszową, która zawiera więcej błonnika i białka niż zwykła mąka. Naturalna słodycz musu jabłkowego i brązowego cukru zapewnia pyszny smak bez nadmiernej słodyczy. Wreszcie, ten przepis jest wszechstronny — możesz go łatwo dostosować, dodając kawałki czekolady lub orzechy włoskie. Jest idealny dla każdego, kto chce cieszyć się zdrowszymi wypiekami.
Jak zrobić zdrowy chleb cukiniowy bez oleju
Przygotowanie beztłuszczowego zdrowego chleba cukiniowego jest proste i wymaga tylko kilku kroków. Zbierzesz składniki, wymieszasz je, wlejesz ciasto do foremki i upieczesz. W mgnieniu oka Twoja kuchnia wypełni się zachwycającym aromatem świeżo upieczonego chleba.
Składniki:
- 1 1/2 szklanki jasnej mąki orkiszowej (190 g)
- 1/2 łyżeczki soli morskiej (3 g)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (2 g)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8 g)
- 1 łyżeczka cynamonu (2 g)
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (1 g)
- 2 jajka lniane (2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 6 łyżek wody) (14 g zmielonego siemienia lnianego + 90 ml wody)
- 1/2 szklanki musu jabłkowego (120 ml)
- 1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru trzcinowego, średnio ubitego (100 g)
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego (50 g)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (10 ml)
- 1/2 łyżki soku z cytryny (7,5 ml)
- 1 szklanka startej cukinii (z 1 średniej wielkości cukinii) (120 g)
- 3/4 szklanki chipsów czekoladowych lub orzechów włoskich (opcjonalnie) (120 g)
