Brak składników podczas gotowania to frustrujące doświadczenie, ale dzięki tym przepisom na mleko DIY nigdy więcej nie będziesz musiał biegać do sklepu. Mleko to wszechstronny składnik, który stanowi podstawę wielu domowych zamienników. Od maślanki po miękkie masło, możesz łatwo przygotować te podstawowe składniki we własnej kuchni, używając powszechnie dostępnych składników.
Domowa maślanka z mlekiem i sokiem z cytryny
Maślanka jest często używana do pieczenia ze względu na swoją kwasowość, która reaguje z sodą oczyszczoną, dzięki czemu ciasto staje się miękkie i puszyste. Jeśli jej nie masz, ten szybki przepis DIY jest idealnym zamiennikiem.
Składniki:
1 szklanka mleka (najlepiej pełnego)
1 łyżeczka soku z cytryny lub octu
Sposób przygotowania:
Wlej mleko do kubka lub miski.
Dodaj sok z cytryny lub ocet.
Pozostawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.
Użyj natychmiast w przepisie.
Kwas powoduje, że mleko lekko się ścina, naśladując smak i konsystencję prawdziwej maślanki.
Domowy majonez bezjajeczny z mlekiem
Potrzebujesz majonezu, ale chcesz pominąć jajka? Ten przepis na majonez bezjajeczny jest szybki, kremowy i idealny do dipów lub kanapek.
Składniki:
